Omzet Belgische bakkers daalt met 12 procent door coronacrisis

Bakkers mogen open blijven en toch een forse daling

De helft van de bakkers zien hun omzet dalen tijdens de coronacrisis. Een kwart van de bakkers zien juist een stijging. Over de hele Belgische bakkerijmarkt is sprake van een daling van 12 procent gedurende de periode dat de coronamaatregelen van kracht zijn. Hierbij wetende dat de bakkers tijdens deze periode gewoon geopend zijn. Dit blijkt uit de meest recente peiling van Het Bakkerspanel.

Bakkers lanceren webshop

De helft van de bakkers doen op dit moment geen extra inspanningen om de omzet op peil te houden. Bakkers plaatsen plexiglas schermen, attenderen de klanten op social distance, dragen handschoenen en bieden elektronisch betalen aan enz.. Echte maatregelen om de omzet op peil te houden nemen zij niet. Bakkers die wel actief op zoek gaan naar extra omzet doen dit door het lanceren van een webshop of andere producten aan te bieden. Verder zijn een aantal bakkers gestart met het leveren aan huis bij de klanten.

Plexiglas schermen en webshop blijven na de crisis

We hebben ook aan de bakkers gevraagd welke maatregelen blijvend zijn, oftewel die zij blijven doen na de coronacrisis. Een kwart van deze bakkers laat de plexiglas schermen staan en ook de webshop zal blijven. De andere genomen maatregelen doven na de coronacrisis uit.

Neem deel aan de enquête van Het Bakkerspanel

Wij doen een warme oproep aan de bakkers die nog niet hebben deelgenomen om aan onze enquête om deze alsnog in te vullen om de markt te voorzien van informatie. Deelnemen aan de enquête kan via: https://bit.ly/EnquêteHetBakkerspanelBelgië_voorjaar2020

Cookies laten u deze website vlot gebruiken. Deze cookies verzamelen geen persoonsgegevens. Meer informatie