Partagez votre avis professionnel

Aidez la boulangerie artisanale à se développer

Le Panel des boulangers belge et néerlandais est un panel d’enquêtes pour les professionnels de la boulangerie, de la fabrication de chocolat et de crème glacée, boulangers et pâtissiers, chefs d’entreprise et propriétaires de boulangerie, directeurs et gérants et responsables de magasin.

Entant que professionnel de la boulangerie, de la fabrication du chocolat et de crème glacée, vous pouvez donner votre avis sur les produits (actualisés ou nouveaux) et les marques de fabricants qui les fournissent au marché professionnel. Le fabricant reste ainsi informé des dernières exigences et attentes. Votre contribution permettra d’améliorer et de renouveler des produits et des marques.

Vous souhaitez donner votre avis sur les produits avec lesquels vous travaillez tous les jours ? Vous avez envie de partager des connaissances ? Nous sommes toujours à la recherche de professionnels de la boulangerie enthousiastes qui souhaitent partager leurs connaissances. Parce que sans votre avis, le fabricant ne sait pas comment améliorer ses produits. Partagez vos opinions et vos connaissances pour que les produits répondent mieux à vos besoins et attentes.

Membre du panel d'avantages

Votre avis compte
Possibilité d'indiquer votre opinion et vos souhaits
Renouveler et améliorer
Influence sur le développement des produits des fournisseurs
Panel de test de nouveaux produits
Soyez le premier à savoir quels nouveaux produits sont à venir
Aperçu des résultats de l'étude
Les résultats de l'étude sont partagés avec vous
Jonge consument kiest voor vegan
1.000 Belgische consumenten stelden wij vragen over vegan in het jaarlijks consumentenonderzoek van Het Bakkerspanel. 20% van alle consumenten variërend van 21 tot 65 jaar koopt vegan producten bij de bakker. Huishoudens in Wallonië / Brussel (24%) kopen veel vaker vegan producten bij de bakker dan huishoudens in Vlaanderen (17%).
Help, hoe vind ik vakbekwaam personeel!
Het werven van vakbekwaam personeel voor een bakkerij kan een uitdaging zijn, vooral gezien de huidige krapte op de arbeidsmarkt. De economie is afgekoeld, maar de krapte blijft. Veel werknemers gaan pensioen en dat blijft doorgaan tot na 2040. Het vinden van personeel blijft een uitdaging voor nu en op de lange termijn. Het Bakkerspanel vroeg aan de Belgische bakkers hoe zij nieuw personeel werven.
Branche organisatie vaker gewaardeerd om verstrekken informatie dan belangenbehartiging
Het Bakkerspanel heeft op verzoek van een brancheorganisatie in de ambachtelijke bakkerij de vraag gesteld aan de bakkers welk belang zij hechten aan een brancheorganisatie voor de ambachtelijke bakkerij. Aansluitend hebben wij gevraagd of zij hun antwoord wilde motiveren. Tijdens de meest recente enquête in mei van dit jaar van Het Bakkerspanel gaven 281 Nederlandse bakkers hun mening over een aantal actuele onderwerpen.
Les boulangers belges sont positifs vis-à-vis de la fédération professionnelle de la boulangerie artisanale
À la demande de Bakkers Vlaanderen, le Panel des boulangers a demandé aux boulangers de la région quelle importance ils attachent à une fédération professionnelle pour la boulangerie artisanale. Nous leur avons ensuite demandé s’ils souhaitaient justifier leur réponse. Lors de la dernière enquête menée en avril/mai de cette année par le Panel des boulangers, 153 boulangers ont donné leur avis sur un certain nombre de questions d’actualité.
Peiling vertrouwen in de toekomst Nederlandse bakkers
Het Bakkerspanel krijgt steeds vaker van bakkers te horen dat zij helaas hun bakkerij hebben gestopt. Helemaal onbegrijpelijk is dit natuurlijk niet door de gestegen energiekosten, hogere prijzen van grondstoffen, personeelskosten en dan nog de concurrentie van de supermarkten die steeds zwaarder inzetten op de verkoop van brood en een ambachtelijk karakter communiceren. De moed zou van minder in de schoenen zakken. Wij wilden nu wel eens écht weten van de bakkers hoe zij aankijken tegen de toekomst van hun eigen bakkerij en wij stelde hierover een vraag in onze meting in mei 2023 waaraan maar liefst 281 bakkers meededen.

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Nous sommes toujours à la recherche de boulangers, de pâtissiers, de chocolatiers et de fabricants de crème glacée enthousiastes et désireux de partager leurs connaissances.
Études
Le Bakkerspanel offre la possibilité de participer à différents types d’études.
À propos de nous
Depuis juin 2018, Le Panel Boulangers recueille des informations au sein de la boulangerie belge. A partir de Juin 2019, nous recueillons des données en utilisant la même méthode dans le marché de la boulangerie hollandaise.
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